Administración de Empresas Agropecuarias

El programa de Administración de Empresas Agropecuarias de la Fundación Universitaria de Popayán se caracteriza por la formación en el componente de organizaciones agropecuarias. Aspecto coherente con la vocación agropecuaria de la región. Preferencia por la identificación de ideas y oportunidades de negocios y la formulación y evaluación de proyectos productivos, evidenciado en los egresados que han participado y hacen parte de estas iniciativas, liderando proyectos en diversas organizaciones sociales representativas de la región. (Organizaciones de base, Asociaciones de Cabildos, comunidades negras y comunidades campesinas).

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Se hace incluyente la formación profesional hacia la gerencia de procesos productivos agropecuarios y de organizaciones rurales orientadas hacia los sistemas agropecuarios alternativos y los mercados verdes. El escenario pedagógico de la Práctica Empresarial incluye un plan de acción con miras a mejorar procesos o a proponer soluciones parciales o integrales a problemas específicos de una organización, acción que se evidencia en la ejecución de las prácticas enmarcadas en los convenios firmados con varias organizaciones de base, donde mediante los trabajos de semestre práctico que adelantan los estudiantes en varias instituciones sociales (cabildos, asociaciones de productores) contribuyen con el desarrollo de las mismas asistiendo con asesoría a beneficiarios directos e indirectos.

Sin embargo, más allá de la heterogeneidad de los programas, a diferencia de sus homólogos del país que profundizan en los procesos administrativos productivos, ésta propuesta académica se particulariza porque sus temáticas están orientadas a la comprensión de las organizaciones rurales agropecuarias, su gerencia y el manejo de sus relaciones con entornos dinámicos complejos. La innovación, el liderazgo y los emprendimientos para el desarrollo rural y la gestión en agro negocios orientado hacia los mercados verdes. La formación para el aprendizaje autónomo y para el desarrollo de habilidades de pensamiento, de interpretación y uso de información y de interrelación en procesos de trabajo con equipos interdisciplinarios. El desarrollo de competencias cognitivas así como las competencias socio – afectivas necesarias para el ejercicio profesional.

El carácter de Institución Universitaria, los conflictos transversales de la región, el tejido social específico multicultural y pluriétnico en el cual hace presencia el Programa de Administración de Empresas Agropecuarias lo compromete con la responsabilidad de formar individuos con competencias y actitudes suficientes para asumir comportamientos consecuentes con la solución de sus propias realidades.

Las anteriores consideraciones apuntan a la necesidad de aplicar los conceptos básicos del proceso administrativo a las áreas funcionales específicas de la empresa agropecuaria y la organización rural, para fortalecer actividades relacionadas con la producción de tipo agrícola, pecuario y agroindustrial, de la misma forma que incursionar en los sistemas agropecuarios alternativos, la producción limpia, los mercados verdes; el mercadeo agropecuario nacional e internacional y el manejo del talento humano y aspectos financieros en las empresas del sector agropecuario, componentes propios del programa de Administración de Empresas Agropecuarias.
Basado en lo anterior, se define la misión del Programa como “Contribuir al desarrollo pertinente de las regiones, formando profesionales integrales gestores de cambio, bajo criterios científicos, técnicos e innovadores, que lleven a resultados económicos, sociales y ambientalmente sostenibles, del sector productivo”.

En este sentido el Programa es coherente con los principios misionales de la Fundación Universitaria de Popayán expresados en el Proyecto Educativo Institucional. El Programa de Administración de Empresas Agropecuarias, obedece por tanto a una necesidad social de la región y el país, fundamentada en una recomendación de la FAO (Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación) dirigida a fortalecer la parte empresarial de los productores agropecuarios y desarrollo de las competencias necesarias con miras a posibilitar la capacidad de auto-desarrollo personal, familiar, productivo y comunitario de la región.

Perfil profesional

El Administrador de Empresas agropecuarias egresado de la Fundación universitaria de Popayán será un profesional íntegro y ético, con una alta sensibilidad social y capaz de enfrentar la realidad desde la visión del desarrollo sostenible, quien desarrolla habilidades y destrezas para:

  • Administrar racionalmente los recursos naturales, económicos y recurso humano que permitan alcanzar los objetivos de la empresa agropecuaria con sostenibilidad.
  • Adelantar actividades investigativas, de asesoría y consultoría en empresas agropecuarias y agroindustriales de la región y el país.
  • Hacer planteamientos y dar soluciones a problemas complejos del ámbito agropecuario, rural o social.
  • Gestar proyectos que fomenten la organización de los pequeños productores del sector rural, con el ánimo de establecer asociaciones de base, empresas comunitarias y economía solidaria.
  • Realizar la gestión del talento humano en unidades de explotación agrícola y pecuaria.
  • Desenvolverse en áreas de gestión y emprendimiento agropecuario, rural y social.
Metodología

En concordancia con el PEI, el programa de Administración de Empresas Agropecuarias asume las estrategias pedagógicas y didácticas como el planteamiento general integrador de acciones, intereses y opciones de compresión y solución de problemas establecidas en un proyecto concreto de educación disciplinar y con una intención de formación; es así, como en el programa de Administración de Empresas Agropecuarias, según la naturaleza de las asignaturas y en aras de materializar los objetivos del proceso enseñanza-aprendizaje, se aplican las siguientes estrategias:

  • Clases orientadas
  • Método Tutorial
  • Conferencias
  • Método de proyectos
  • Prácticas de campo
  • Laboratorios
  • Método independiente individual
  • Grupo autónomo de estudio
  • Ensayo individual o colectivo
  • Examen o prueba
  • Asistencia a eventos académicos
  • Consulta bibliográfica
  • Uso de las Tic
  • Visita Técnica

Para complementar y fortalecer el plan de estudios, se desarrollan actividades de apoyo al proceso de enseñanza – aprendizaje resaltándose las siguientes:

  • Taller
  • Proyecto integrador
  • Práctica empresarial
  • Trabajo de grado
Código SNIES:

4245

Registro calificado:

01255 del 28 de enero de 2016

Vigencia:

Siete (7) años

Título:

Administrador (a) de Empresas Agropecuarias

Duración:

Nueve (9) Semestres

Créditos:

152

Modalidad:

Presencial

Periodicidad:

Semestral

Lugar de Oferta:

Popayán (CAU)

Semestre I (18 Créditos) Semestre VI (19 Créditos)
Matemática I Administración de la Producción Bovina
Teorías Administrativas Producción Sostenible
Fundamentos de Mercadeo Finanzas
Actividad Formativa Gerencia del Servicio
Socio Humanística IModelos Gerenciales
Comunicación Oral y Escrita Legislación Laboral
Contabilidad FinancieraElectiva Agropecuaria II
Semestre II (16 Créditos) Semestre VII (16 Créditos)
Matemática II Agroindustria I
Estadística I Administración de la producción Porcícola
Fundamentos de Economía Empresas Asociativas
Fenomenología de la Empresa Legislación Agraria
Sociología Rural Electiva Libre I
Sistemas Agropecuarios AlternativosElectiva de Grado I
Semestre III (16 Créditos) Semestre VIII (17 Créditos)
Estadística II Ética y Responsabilidad Social
Metodología de la Investigación Agroindustria II
Administración de la Producción de Especies Menores Mercado Internacional
Aplicaciones Informáticas de la Administración Agropecuaria Legislación Comercial y Tributaria
Economía de la Empresa Agropecuaria Gestión de Talento Humano
CostosElectiva Libre II
Electiva de Grado II
Semestre IV (17 Créditos) Semestre IX (14 Créditos)
Extensión y Desarrollo Rural Práctica Empresarial
Producción Agrícola I Trabajo de Grado
Macroeconomía
Matemática Financiera
Gestión de Mercados
Gestión Ambiental
Semestre V (19 Créditos)
Socio Humanística II
Producción Agrícola II
Presupuestos y Análisis Financiero
Producción de Cadenas de Abastecimiento
Gerencia Estratégica
Formulación y Evaluación de Proyectos
Electiva Agropecuaria I

Directora del Programa de Administración de Empresas Agropecuarias

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Es Especialista en Dirección de Empresas y tiene experiencia en el sector público y privado, liderando cargos directivos. Se ha desempeñado como docente de la Fundación Universitaria de Popayán, Consultora de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad de la Gobernación del Cauca, responsable de Gestión Administrativa y Talento Humano de Alcazaba Constructora S A S, Directora Ejecutiva de la Cruz Roja Colombiana Seccional Cauca, Gerente de Zona de Bancoomeva, Gerente de Oficina del Banco BBVA Colombia. Bogotá. Banco Comercial Granahorrar. (Hoy BBVA Colombia) en Popayán. Escuela Superior de AdministraciónPública ESAP Asesor del Coordinador De Entidades Territoriales Nacionales. Banco de Occidente –Sucursal- Popayán- Subgerente Comercial. Embajada de España PARTENARIAT COLOMBIA 94, Consultor Empresarial. Corporación para el Desarrollo del Cauca CORPOCAUCA Asistente de Dirección – Secretaria General. Promotora de Inversiones para El Cauca S.A. PROMOCAUCA Durante las giras promociónales de la Ley Páez.

Subdirector del Programa de Administración de Empresas Agropecuarias

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Graduado como Administrador de Empresas Agropecuarias en la Fundación Universitaria de Popayán, con Especialización en Gerencia Educativa de la Corporación Universitaria Minuto de Dios. Adicionalmente, se desempeña en la Fundación Universitaria de Popayán como docente, Investigador y Coordinador de Extensión –Proyección Social y es Coordinador del Semillero de Investigación en Mercadeo- Comercialización. Tiene experiencia también en la Institución Educativa Nueva Generación. Fue Auditor de Campo del Consorcio MEN -19- 2012 y participó en el proyecto: Fortalecimiento Pedagógico de Diez Instituciones Educativas Técnico Agropecuarias del Departamento del Cauca” bajo el cargo de Coordinador Técnico del Centro Regional de Productividad e Innovación del Cauca – CREPIC.   

Docente

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Ingeniero Agroindustrial de la Universidad del Cauca, con Especialización En Administración de la Calidad Total y la Productividad de la Universidad Del Valle y actualmente estudiante de la Maestría en Calidad para la Gestión de las Organizaciones de la Universidad Del Valle. Tiene experiencia laboral de más de 13 años en el sector privado como Administrador del Área Perecederos (Olímpica S.A.), Jefe logístico en una multinacional de transporte de carga (Servientrega S.A) entre otros. Actualmente se desempeña como docente tiempo completo de la Fundación Universitaria de Popayán y como capacitador y asesor en temas de transformación de alimentos, Buenas Prácticas Agrícolas (BPA), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y fortalecimiento socio empresarial. Ha formulado y ejecutado proyectos de investigación en el área de transformación agroindustrial y estandarización de procesos con comunidades indígenas.

Docente

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Ingeniera Agropecuaria de la Universidad del Cauca, Maestrante en Ciencias Agrarias con énfasis en protección de cultivos de la Universidad Nacional de Colombia y Especialista en Alimentación Alternativa para Animales de Granja. Es docente Investigadora de la Fundación Universitaria de Popayán desde el año 2012 y ha sido Coordinadora de Autoevaluación y de Practica Empresarial. Así mismo, se ha desempeñado como docente investigadora en el área de producción agrícola y sistemas productivos agropecuarios, capacitadora y consultora en la implementación, diseño y manejo de proyectos productivos agropecuarios y coordinadora de proyectos educativos y procesos de autoevaluación de programas académicos. También laboró como Docente – Fundelíder Preuniversitario, Asistente Técnica de la Iglesia de Jesucristo de los Santos.

Docente

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Profesional en Ingeniería Agropecuaria, Especialista técnico en Alimentación Alternativas para Animales de Granja, Magister en Ciencias Agrarias – Producción Animal tropical y candidato a Doctor en Ciencias Agrarias y Agroindustriales, estudios realizados en la Universidad del Cauca y Universidad Nacional de Colombia. Actualmente se desempeña como docente investigador de La Fundación Universitaria de Popayán y es Director del Grupo GINPAS, reconocido por Colciencias en categoría C. Cuenta con experiencia laboral como Técnico del Instituto Colombiano Agropecuario – ICA, docente en la Universidad del Valle, Universidad del Cauca, Corporación Universitaria Comfacauca y asistente de investigación en el programa de forrajes del Centro Internacional de Agricultura Tropical – CIAT.

Experiencia que le ha permitido trabajar en sistemas productivos agropecuarios, estudios de sistemas sostenibles en unidades productivas y establecimiento de modelos investigativos de sistemas forrajeros para el fortalecimiento de los sistemas ganaderos tropicales. Adicionalmente, presenta seis publicaciones de artículos científicos en revistas indexadas, destacándose el artículo “Water fingerprint of a cattle dairy estate under the conditions agroecológicas of the Valley of the Cauca” como unas de sus publicaciones de mayor impacto.

Docente Investigador

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Docente Investigador desde 2009 hasta la fecha TC – Fundación Universitaria de Popayán. Profesional egresada de la Facultad de Ciencias Humanas de la Universidad del Cauca, con maestría en Educación desde la Diversidad de la Universidad de Manizales. Con conocimientos perspectiva de género, empoderamiento de género, Derechos humanos y derecho internacional humanitario, identidades culturales y cambio cultural, jurisdicción indígena. Manejo de metodologías de Investigación participativa, etnohistórica y enfoque social. Actualmente el trabajo esta dirigidos en las líneas de investigación de desarrollo rural. 4 años de experiencia como investigadora social en el Grupo GINPAS, y más de 15 años de investigación en diferentes áreas de la antropología cultural. Con experiencia en trabajo en comunidades indígenas, campesinas, grupos de mujeres, jóvenes. Coordinadora e investigadora: Proyecto “Diseño de estrategias de inclusión laboral de la mujer rural en el departamento del Cauca” realizada la primera fase durante 2016 la segunda fase en 2017 tercera fase 2018 y cuarta Fase 2019 Fundación Universitaria de Popayán. Asesora pedagógica del Programa de Administración de Empresas Agropecuarias, para renovación de registro Calificado. Asesoría al proyecto “Identidad Rural”, realizado con jóvenes de nueve municipios cafeteros del departamento del Cauca, para identificar los factores de deserción de la educación superior e implementar estrategias. Ejecución de Proyectos Sociales Alcaldía de Silvia – 2016. Asesorías y/o Consultorías Derechos Humanos- Posconflicto: Fundación Tierra y Sol- 2015 y 2016. Sistematización de experiencias Consejo Regional Indígena del Cauca – Programa de Educación PEBI- 2013. Grupo de estudios interculturales, GEIM. (Universidad del Cauca) -2010. Asociación Indígena del Cauca- AIC, Popayán – 2009.-Programa de salud del Consejo Regional Indígena del Cauca, CRIC. Popayán- 2009. Asociación de Cabildos Indígenas del oriente Caucano- Totoguampa. Popayán-2007 -2008 Diagnósticos Socioculturales CABILDO MAYOR YANACONA, Popayán- 200. -ASOCIACIÓN DE CABILDOS INDÍGENAS DEL NORTE DEL CAUCA, ACIN, Santander de Quilichao, Tacueyó, López Adentro, Munchique Los Tigres, Guadualito, Cabildo urbano, Jámbalo. Capacitación socio- cultural de la jurisdicción indígena al equipo zonal jurídico – 2001. -ASOCIACIÓN DE CABILDOS INDIGENAS DEL ORIENTE CAUCANO-TOTOGUAMPA, ene-mayo 2003.

Docente Investigador

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Líder Semillero de Investigación. Médico Veterinario de la Universidad Antonio Nariño, con Maestría en educación con énfasis investigación. Vinculado con la Fundación Universitaria de Popayán desde 2014 Experiencia laboral de 8 años trabajando como instructor en el Centro Agropecuario del Sena regional Cauca, en los distintos programas (titulada, complementaria y el programa Jóvenes Rurales Emprendedores), con funciones de impartir formación en las distintas comunidades del departamento del Cauca en el área pecuaria. Docente con las asignaturas de producción porcina, producción bovina y producción de especies menores, adicionalmente coordinador del área técnica en el organismo de inspección Mkalidad SAS para la certificación de fincas libres de Brucelosis y tuberculosis.

Docente Investigador

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Ingeniero Agropecuario Universidad del Cauca. Candidato a Magister Universidad Nacional de Colombia en Ciencias Agrarias, énfasis Producción Animal Tropical. Vinculado Fundación Universitaria de Popayán desde 2016 Coordinador de Investigación. Docente en áreas Agropecuarias. Trabajo con comunidades indígenas y campesinas sistemas integrales de producción agropecuaria, Agricultura Orgánica, Especies Menores, Producción Bovina, Pastos y Forrajes, Metodología de la Investigación, Formulación de Proyectos, Sistemas Agropecuarios.

Docente

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Administrador de Empresas y Especialista en Gestión de Proyectos de la Universidad del Cauca. Actualmente se desempeña como docente y Coordinador de Emprendimiento del programa de Administración de Empresas Agropecuarias de la Fundación Universitaria de Popayán, ha tenido además experiencia docente en la Universidad del Cauca, Corporación Universitaria Autónoma de Popayán y la Fundación de Empresas Agropecuarias. Cuenta con Seminarios en Alto Comisionado para la Paz Alternativas no violentas para resolver las diferencias, 2005 de la Universidad del Cauca; “Gestión de la Innovación: Investigación y docencia desde la perspectiva de las organizaciones”, Popayán 2016 en ACOPI, Marketing para Mi pyme, Popayán 2005 en el SENA, Estrategias de mercadeo, merchandising y servicio al cliente, Popayán 2002 en ANEIAP y participó en el III Seminario de Marketing, Popayán, 2000.

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