El pasado miércoles 19 y viernes 15 de noviembre llevamos a cabo la socialización del documental Fogón, Pasión y Sabor, un proyecto audiovisual el cual les permitió a nuestros estudiantes de Comunicación Social y Licenciatura en Educación Artística y Cultural conocer y saborear la historia y Patrimonio del Cauca.
La jornada inició con un poco de historia, donde Marco Paredes Manzano, creador y director general del proyecto, nos recordó qué es el Cauca y cómo a través de la cultura, el arte y las tradiciones, hemos dejado huella.
Así también, evidenciamos la manera en la que el documental reconoce al Cauca con su patrimonio tanto histórico como cultural y, además, relata las costumbre culturales, agrícolas, familiares y sociales, por medio de las comidas típicas con los saberes y sobres de personajes importantes, tales como las cocineras tradicionales.
Adicional a ello, identificamos la memoria e identidad como caucanos y colombianos, conociendo el territorio y cada municipio a través de un episodio del documental.
De esta forma, desde la Fundación Universitaria de Popayán y nuestros Programas Comunicación Social y LEAC continuamos gestionamos espacios para recordar la importancia de la historia, el patrimonio y la comunicación audiovisual, pues a través de estos proyectos logramos crear una nueva experiencia pedagógica cultural que aporta al crecimiento de nuestra región.
