Administración de Empresas Agropecuarias | Fundación Universitaria de Popayán

Administración de Empresas Agropecuarias

El programa de Administración de Empresas Agropecuarias de la Fundación Universitaria de Popayán se caracteriza por la formación en el componente de organizaciones agropecuarias. Aspecto coherente con la vocación agropecuaria de la región. Preferencia por la identificación de ideas y oportunidades de negocios y la formulación y evaluación de proyectos productivos, evidenciado en los egresados que han participado y hacen parte de estas iniciativas, liderando proyectos en diversas organizaciones sociales representativas de la región. (Organizaciones de base, Asociaciones de Cabildos, comunidades negras y comunidades campesinas).

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Se hace incluyente la formación profesional hacia la gerencia de procesos productivos agropecuarios y de organizaciones rurales orientadas hacia los sistemas agropecuarios alternativos y los mercados verdes. El escenario pedagógico de la Práctica Empresarial incluye un plan de acción con miras a mejorar procesos o a proponer soluciones parciales o integrales a problemas específicos de una organización, acción que se evidencia en la ejecución de las prácticas enmarcadas en los convenios firmados con varias organizaciones de base, donde mediante los trabajos de semestre práctico que adelantan los estudiantes en varias instituciones sociales (cabildos, asociaciones de productores) contribuyen con el desarrollo de las mismas asistiendo con asesoría a beneficiarios directos e indirectos.

Sin embargo, más allá de la heterogeneidad de los programas, a diferencia de sus homólogos del país que profundizan en los procesos administrativos productivos, ésta propuesta académica se particulariza porque sus temáticas están orientadas a la comprensión de las organizaciones rurales agropecuarias, su gerencia y el manejo de sus relaciones con entornos dinámicos complejos. La innovación, el liderazgo y los emprendimientos para el desarrollo rural y la gestión en agro negocios orientado hacia los mercados verdes. La formación para el aprendizaje autónomo y para el desarrollo de habilidades de pensamiento, de interpretación y uso de información y de interrelación en procesos de trabajo con equipos interdisciplinarios. El desarrollo de competencias cognitivas así como las competencias socio – afectivas necesarias para el ejercicio profesional.

El carácter de Institución Universitaria, los conflictos transversales de la región, el tejido social específico multicultural y pluriétnico en el cual hace presencia el Programa de Administración de Empresas Agropecuarias lo compromete con la responsabilidad de formar individuos con competencias y actitudes suficientes para asumir comportamientos consecuentes con la solución de sus propias realidades.

Las anteriores consideraciones apuntan a la necesidad de aplicar los conceptos básicos del proceso administrativo a las áreas funcionales específicas de la empresa agropecuaria y la organización rural, para fortalecer actividades relacionadas con la producción de tipo agrícola, pecuario y agroindustrial, de la misma forma que incursionar en los sistemas agropecuarios alternativos, la producción limpia, los mercados verdes; el mercadeo agropecuario nacional e internacional y el manejo del talento humano y aspectos financieros en las empresas del sector agropecuario, componentes propios del programa de Administración de Empresas Agropecuarias.
Basado en lo anterior, se define la misión del Programa como “Contribuir al desarrollo pertinente de las regiones, formando profesionales integrales gestores de cambio, bajo criterios científicos, técnicos e innovadores, que lleven a resultados económicos, sociales y ambientalmente sostenibles, del sector productivo”.

En este sentido el Programa es coherente con los principios misionales de la Fundación Universitaria de Popayán expresados en el Proyecto Educativo Institucional. El Programa de Administración de Empresas Agropecuarias, obedece por tanto a una necesidad social de la región y el país, fundamentada en una recomendación de la FAO (Oficina Regional para América Latina y el Caribe de la Organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación) dirigida a fortalecer la parte empresarial de los productores agropecuarios y desarrollo de las competencias necesarias con miras a posibilitar la capacidad de auto-desarrollo personal, familiar, productivo y comunitario de la región.

Perfil profesional

El Administrador de Empresas agropecuarias egresado de la Fundación universitaria de Popayán será un profesional íntegro y ético, con una alta sensibilidad social y capaz de enfrentar la realidad desde la visión del desarrollo sostenible, quien desarrolla habilidades y destrezas para:

  • Administrar racionalmente los recursos naturales, económicos y recurso humano que permitan alcanzar los objetivos de la empresa agropecuaria con sostenibilidad.
  • Adelantar actividades investigativas, de asesoría y consultoría en empresas agropecuarias y agroindustriales de la región y el país.
  • Hacer planteamientos y dar soluciones a problemas complejos del ámbito agropecuario, rural o social.
  • Gestar proyectos que fomenten la organización de los pequeños productores del sector rural, con el ánimo de establecer asociaciones de base, empresas comunitarias y economía solidaria.
  • Realizar la gestión del talento humano en unidades de explotación agrícola y pecuaria.
  • Desenvolverse en áreas de gestión y emprendimiento agropecuario, rural y social.
Metodología

En concordancia con el PEI, el programa de Administración de Empresas Agropecuarias asume las estrategias pedagógicas y didácticas como el planteamiento general integrador de acciones, intereses y opciones de compresión y solución de problemas establecidas en un proyecto concreto de educación disciplinar y con una intención de formación; es así, como en el programa de Administración de Empresas Agropecuarias, según la naturaleza de las asignaturas y en aras de materializar los objetivos del proceso enseñanza-aprendizaje, se aplican las siguientes estrategias:

  • Clases orientadas
  • Método Tutorial
  • Conferencias
  • Método de proyectos
  • Prácticas de campo
  • Laboratorios
  • Método independiente individual
  • Grupo autónomo de estudio
  • Ensayo individual o colectivo
  • Examen o prueba
  • Asistencia a eventos académicos
  • Consulta bibliográfica
  • Uso de las Tic
  • Visita Técnica

Para complementar y fortalecer el plan de estudios, se desarrollan actividades de apoyo al proceso de enseñanza – aprendizaje resaltándose las siguientes:

  • Taller
  • Proyecto integrador
  • Práctica empresarial
  • Trabajo de grado
Código SNIES:

4245

Registro calificado:

01255 del 28 de enero de 2016

Vigencia:

Siete (7) años

Título:

Administrador (a) de Empresas Agropecuarias

Duración:

Nueve (9) Semestres

Créditos:

152

Modalidad:

Presencial

Periodicidad:

Semestral

Lugar de Oferta:

Popayán (CAU)

Semestre I (18 Créditos)
Semestre VI (19 Créditos)
Matemática I Administración de la Producción Bovina
Teorías Administrativas Producción Sostenible
Fundamentos de Mercadeo Finanzas
Actividad Formativa Gerencia del Servicio
Socio Humanística IModelos Gerenciales
Comunicación Oral y Escrita Legislación Laboral
Contabilidad FinancieraElectiva Agropecuaria II
Semestre II (16 Créditos) Semestre VII (16 Créditos)
Matemática II Agroindustria I
Estadística I Administración de la producción Porcícola
Fundamentos de Economía Empresas Asociativas
Fenomenología de la Empresa Legislación Agraria
Sociología Rural Electiva Libre I
Sistemas Agropecuarios AlternativosElectiva de Grado I
Semestre III (16 Créditos) Semestre VIII (17 Créditos)
Estadística II Ética y Responsabilidad Social
Metodología de la Investigación Agroindustria II
Administración de la Producción de Especies Menores Mercado Internacional
Aplicaciones Informáticas de la Administración Agropecuaria Legislación Comercial y Tributaria
Economía de la Empresa Agropecuaria Gestión de Talento Humano
CostosElectiva Libre II
Electiva de Grado II
Semestre IV (17 Créditos) Semestre IX (14 Créditos)
Extensión y Desarrollo Rural Práctica Empresarial
Producción Agrícola I Trabajo de Grado
Macroeconomía
Matemática Financiera
Gestión de Mercados
Gestión Ambiental
Semestre V (19 Créditos)
Socio Humanística II
Producción Agrícola II
Presupuestos y Análisis Financiero
Producción de Cadenas de Abastecimiento
Gerencia Estratégica
Formulación y Evaluación de Proyectos
Electiva Agropecuaria I

Director programa de Administración de Empresas Agropecuarias
diego.arias@docente.fup.edu.co

Administrador de Empresas Agropecuarias de la Fundación Universitaria de Popayán, con estudios de posgrado a nivel de Especialización en Gerencia de Proyectos y Especialización en Gerencia Educativa de la Corporación Universitaria Minuto de Dios, con Especialización Técnica en Desarrollo de Sistemas de Información Geográfico “SIG”, experiencia laboral de 18 años en los cuales se he desempeñado como director de la Unidad Municipal de Asistencia Técnica Agropecuaria UMATA municipio de Puracé, Asesor Externo del Banco Agrario, Instructor del Servicio Nacional de Aprendizaje SENA en el programa Jóvenes Rurales, Asesor de proyectos Consolidación de la red de reservas naturales de la subcuenca del Río Molino y Río Piedras, Capacitador para el programa de Oportunidades Rurales del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural a productores de los municipios de Cajibio, Morales, Silvia y Puracé en el Departamento del Cauca. Subdirector y Docente del Programa de Administración de Empresas Agropecuarias de la Fundación Universitaria de Popayán, docente de las asignaturas Producción de Especies Menores, Mercado Internacional y Modelos Gerenciales.

Docente – Coordinadora Unidad de Extensión del Programa
maria.erazo@docente.fup.edu.co
Docente de Tiempo Completo

Antropóloga con una trayectoria de aproximadamente quince años de experiencia de trabajo sociocultural y de investigación en comunidades indígenas, campesinas, artesanales y de género.
Asimismo, en la realización de estudios etnohistóricos, socio económicos y Planes de vida; elaboración y ejecución de proyectos. Capacitación a grupos de interés a jóvenes, mujeres y líderes.
Docente en la Fundación Universitaria de Popayán, de las áreas humanísticas y sociales. Coordinadora de la Unidad de Extensión y Proyección Social del Programa de Administración de Empresas Agropecuarias a cargo de la ejecución de proyectos de impacto social en la región.
Formación educativa
Pregrado: Antropóloga – Universidad del Cauca
Posgrado: Maestrante de IV Semestre de la Maestría Educación desde la diversidad – Universidad de Manizales

Docente – Coordinadora de Autoevaluación
sandra.lopez@fup.edu.co
Docente de Tiempo Completo
Ingeniera Agropecuaria de la Universidad del Cauca, maestrante en Ciencias Agrarias con énfasis en protección de cultivos de la Universidad Nacional de Colombia y especialista en alimentación alternativa para animales de granja. Se ha desempeñado como docente investigadora en el área de producción agrícola y sistemas productivos agropecuarios, capacitadora y consultora en la implementación, diseño y manejo de proyectos productivos agropecuarios y coordinadora de proyectos educativos y procesos de autoevaluación de programas académicos.

Docente de Medio Tiempo
Administrador de Empresas Agropecuarias de la Fundación Universitaria de Popayán y estudiante de MAESTRIA en GESTION DE ORGANNIZACIONES Universidad Cooperativa de Colombia. Diecisiete años de experiencia profesional en el sector Agropecuario. Se ha realizado Interventoría a microempresarios del programa Oportunidades Rurales por parte del Ministerio de Agricultura apoyados por el Fondo Internacional de Desarrollo Agropecuario – FIDA. Con experiencia de 5 años y la Corporación Colombia Internacional por cinco (5) años de experiencia.
Experiencia en Manejo de personal, amplio conocimiento y manejo de técnicas de mercadeo y comercialización, capacitador y docente universitario actualmente, capacidad para liderar procesos de trabajo en equipo, facilidad de expresión para asesorar y brindar asistencia técnica.

Docente de Medio Tiempo
Administrador de Empresas Agropecuarias de la Fundación Universitaria de Popayán, con especialización en Gerencia de Proyectos en la Universidad del Cauca, docente en las asignaturas formulación y evaluación de proyectos, investigación de mercados, teorías administrativas, mercadeo internacional, fundamentos de mercadeo, modelos gerenciales, electiva libre.

Docente de Medio Tiempo
Ingeniero Agropecuario Universidad del Cauca. Candidato a Magister Universidad Nacional de Colombia en Ciencias Agrarias, énfasis Producción Animal Tropical. Docente en áreas Agropecuarias. Trabajo con comunidades indígenas y campesinas sistemas integrales de producción agropecuaria, Agricultura Orgánica, Especies Menores, Producción Bovina, Pastos y Forrajes, Formulación de Proyectos, (actualmente FUP), Metodología de la Investigación (actualmente FUP)

Docente de Medio Tiempo
Médico Veterinario de la Universidad Antonio Nariño, con Maestría en educación con énfasis investigación. Experiencia laboral de 8 años trabajando como instructor en el Centro Agropecuario del Sena regional Cauca, en los distintos programas (titulada, complementaria y el programa Jóvenes Rurales Emprendedores). Las funciones a cumplir son impartir formación en las distintas comunidades del departamento del Cauca en el área pecuaria. Un año en la Fundación Universitaria de Popayán como docente, manejando las asignaturas de producción porcina, producción bovina y producción de especies menores, adicionalmente coordinador del área técnica en el organismo de inspección Mkalidad SAS para la certificación de fincas libres de Brucelosis y tuberculosis.

Docente de Medio Tiempo
Ingeniero Agrónomo de la Universidad de Nariño de San Juan de Pasto. Magíster en Suelos y Aguas de Universidad Nacional de Colombia. Con experiencia laboral como Ingeniero agrónomo Jefe Seccional y Director de División Técnica en la Federación de cafeteros Comité de Cafeteros del Cauca, docente ocasional y catedrático en la Fundación Universitaria de Popayán en las asignaturas Extensión Rural, Producción Agrícola Transitoria, Sistemas Agropecuarios Alternativos, Producción Agrícola Permanentes, Mercado Internacional. Docente Ocasional de Tiempo Completo catedrático, en la Facultad de Ciencias Agrarias en los programa de Ingeniería Agropecuaria, Ingeniería Agroforestal, Ingeniería Agroindustrial de la Universidad del Cauca

Docente de Tiempo Completo
Correo: carlos.morales@fup.edu.co
Ingeniero Agroindustrial de la Universidad del Cauca especialista en administración de la calidad total y la productividad de la Universidad del Valle, a lo largo de 9 años de experiencia laboral se ha desempeñado como administrador de áreas de perecederos en almacenes de cadena, jefe logístico para el departamento del Cauca en una multinacional de transporte de mercancías y en los últimos años como profesor universitario en las cátedras de transformación agroindustrial, administración agropecuaria, gestión del talento humano y gerencia del servicio al cliente. Con amplios conocimientos en el manejo de las TICS como herramienta de aprendizaje. Ha sido capacitador en comunidades vulnerables del departamento del Cauca en temas de transformación de alimentos, buenas prácticas agrícolas (BPA), Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y fortalecimiento socio empresarial.